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向付心躍る懐石のうつわ Mukōzuke
The Vessels That Evoke Anticipatipn of Kaiseki Cuisine

Venue

サンリツ服部美術館

SUNRITZ HATTORI MUSEUM OF ARTS

Period

2023年1月2日(月)― 3月5日(日)

状況により、事前の予告なく会期や開館時間を変更する場合がございます。最新情報は当館ホームページをご覧くださいませ。

Exhibition Outline

向付心躍る懐石のうつわムコウヅケココロオドルカイセキノウツワ

Mukōzuke
The Vessels That Evoke Anticipatipn of Kaiseki Cuisine

向付は食器の一つで、刺身や和え物などが盛られます。懐石では汁椀・飯椀とともに最初に登場し、その後は料理を取り分けるうつわとして使用されます。向付という名称は、膳の手前にある椀の向こう側にうつわが置かれたことからつけられました。
季節や茶会の趣向に合わせて選ばれる懐石道具のなかでも、向付のデザインは実に多彩です。料理の熱が冷めないよう蓋がついたものや動植物をかたどったもの、色彩豊かな文様が描かれたものなどがあります。黒漆塗りの膳や椀とともに出される意匠を凝らした向付を見た客は、これから振舞われる料理や道具組への期待に胸が膨らみます。そのため、向付は亭主が最も心入れをする懐石道具といわれています。
どのような料理が盛られ、どのような人々が茶会を楽しんでいたのかと想像しながらサンリツ服部美術館が所蔵する向付の数々をお楽しみください。

Closing Days: 祝日を除く月曜日(ただし、1月2日(月)は開館)
Opening Hours: 9:30 ～ 16:30
Admission (tax included): 大人 1,000(900)円、小中学生400(350)円; *( )内は団体20名様以上の料金
Exhibition Website: http://www.sunritz-hattori-museum.or.jp/schedule/main.html

Access Information

サンリツ服部美術館サンリツハットリビジュツカン