古伊万里から見る江戸の食展 Understanding Edo Food Culture Through Imari Ware

古伊万里から見る江戸の食展 コイマリカラミルエドノショクテン

Understanding Edo Food Culture Through Imari Ware

現代の食の原点、江戸時代の食文化を「古伊万里(こいまり)」から探る
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」とは、日本の伝統的な食文化を指します。四季折々の旬の食材の使用にはじまり、調味や調理技術、盛り付けの美しさ、さらには使用する食器や食事をする部屋のしつらえといった食空間の表現も、和食の持ち味として重要視されました。
江戸時代に誕生した伊万里焼(いまりやき)は、食器として主に大名や公家などの上流階級層に流通しました。現代の食文化のルーツとされる江戸時代後期には料理文化が著しく発展し、磁器需要の裾野も広がりをみせます。多彩に展開していく器種(きしゅ)のなかから定番化した形や文様には、現代の食卓にまで引き継がれたものも少なくありません。
今でこそ鑑賞品として美術的な価値を見出されている伊万里焼ですが、今展では「使う」ことに着目いたします。食事の場面で伊万里焼がどのように使用されてきたのかを、約80点の出展作品から紐解きつつ、江戸時代の食文化をご紹介いたします。

休催日

月曜・火曜休館
※7月15日(月・祝)・8月12日(月・振休)・9月16日(月・祝)・9月23日(月・振休)は開館。
7月15日(月・祝)・9月14日(土)は展示解説(各日14:00～)。
8月10日(土)は「ファミリーデー」として開館。

開催時間

10:00 ～ 17:00

(入館受付は16:30まで)
※金曜・土曜は10:00ー20:00(入館受付は19:30まで)

観覧料

一般1,200円/高大生500円

※中学生以下は入館料無料。
※8月10日(土)は中学生以下の方とのご同伴で一般料金から200円割引いたします。

展覧会ホームページ

https://www.toguri-museum.or.jp/tenrankai/index.php

1日おしゃべり鑑賞会
普段は展示室でのおしゃべりはお控えいただいていますが、8月10日(土)は声を気にせずにご鑑賞いただける日として開館いたします。「子供が騒いだらどうしよう」というご懸念や、「感想を話し合いながら鑑賞したい」などのご要望を踏まえ、お子様連れの方でも気兼ねなくお楽しみいただければと存じます。ご家族はもちろん、ご友人同士でもお気軽にご来館ください。
●小さなお子様には踏み台の貸し出しもいたします。
※当日は館内に話し声が響くことが予想されますので、予めご了承ください。
※当館にはエレベーター・スロープ等はございません。

やきもの絵付け体験 昔ながらの文様を描いてみよう
江戸時代の食の場面を彩る伝統文様「蛸唐草」。当館学芸員が蛸唐草文の描き方をレクチャーした後、上絵具マーカーを用いて白磁のミニカップへの絵付けを体験していただけます。制作された作品は当館で焼成し、後日郵送いたします。※着払いにて発送いたします。
13:30受付開始・14:00開講(45～60分程度) 要事前予約/先着10名様
※制作が終わり次第、各自解散となります。
対象年齢:小学3年生～中学生 参加費 お一人様 1,500円

予約サイトにてお申し込みください
【受付開始】7月15日(月・祝)10:00～
https://airrsv.net/toguri-reserve/calendar/

展示解説 無料 入館券をお求めの上、ご自由にご参加ください
「古伊万里から見る江戸の食」の見どころ
2階展示室にて主な作品の見どころをご紹介いたします。
7月15日(月・祝)・9月14日(土) 各日14:00～(約45分) 予約不要

ラウンジ&ギャラリー・トーク 「浮世絵から見る磁器と食」
前半は1階ラウンジにて、浮世絵に描かれた食の場面から江戸時代の磁器の使い方を紐解きます。後半は2階展示室にて展覧会の展示解説を行います。
7月29日(月) 14:00～(約120分) 要事前予約/先着30名様
※当日はご予約の方のみご入館いただけます。
※13時30分開館、17時00分閉館です。
参加費 一般1,500円(税込/入館券を別途お求めください)
年間パスポート会員1,200円(税込)

予約サイトにてお申し込みください
【受付開始】7月11日(木)10:00～
https://airrsv.net/toguri-reserve/calendar/

見て・知って・味わう「江戸のうつわと食」
戸栗美術館にて所蔵品をご鑑賞いただいた後、セルリアンタワー東急ホテル・日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」にて特別メニューの和食ランチをお召し上がりいただけます。
9月9日(月)・10日(火) 各日各回10:15/11:00/11:45開始
特別メニューの和食ランチをご提供いたします。
※ワンドリンク付(スパークリングワイン又はノンアルコール)
参加費15,000円(税・サービス料込み) 要事前予約/各日各回 先着6名様

予約サイトにてお申し込みください
【受付開始】7月17日(水)10:00～
https://airrsv.net/toguri-reserve/calendar/

戸栗美術館 トグリビジュツカン

TOGURI MUSEUM OF ART

会場住所

〒150-0046
渋谷区松涛1-11-3

ホームページ

http://www.toguri-museum.or.jp/